Loprimero que debemos hacer es dejar las aceitunas en remojo con agua y ceniza durante una semana (con la misma ceniza y el mismo agua). La ceniza ayuda a ablandar la aceituna y comenzará a quitarle el amargor, porque, como les he indicado, una aceituna cruda es muy amarga. Esta fase es igual para las aceitunas enteras, rajadas
Sigueestos pasos: Mezcla todos los ingredientes en el recipiente. Añade las aceitunas y revuelve bien. Deja reposar el aliño durante unas horas para que los sabores se mezclen. Una vez que el aliño esté listo, colócalo en un recipiente hermético para evitar que se reseque. Pasosde la receta. Paso 1. Se deshace bien, con un palo de madera dando vueltas, el agua con la sosa (se pondrá el agua oscura). Paso 2. A continuación se añaden las olivas y se dejan reposar unas 24 horas. A continuación con cuchara SIEMPRE de madera, se saca una del agua y se enjuaga a fondo, por lo menos cinco minutos bajo| Տጬ օвы | Վиχиፆፁለ бωጵо ըኘሹ | Ըнէцፊ ы |
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como hacer aceitunas partidas amargas
