ÎlesFlottantes en crema de xocolata; Rèmol al forn sobre llit de patates a lo pobre amb salsa al cava, i farcit amb bolets; Ous al niu; Granissat de cafè amb nous caramel·litzades; Confit d'ànec amb salsa de magrana i cruixent de moniato; Canapés variats; Civet de xai amb boletes de moniato; Coca de pasta de full, amb crema i ametlla deCocade Brioche con Piñones. El Forner de Alella preparará una deliciosa Coca de Brioche que podéis hacer en casa y os quedará buenísima. Es costumbre en las
6 Untem la coca amb oli i hi tirem sucre per damunt. 7: Es cou al forn a 200ºC durant uns 10 o 12 minuts. 8: Quan la traiem del forn s'hi pot tirar un altre raig d'anís per sobre. 9: I una vegada fredes ja ens les podem menjar. És molt recomanable acompanyar la coca de forner amb una tassa de xocolata desfeta.
Ponemospapel de horno en la bandeja de horno, ponemos la coca y volvemos a dejar levar de nuevo, será como 1 hora. Calentamos el horno a 190ºC. Con huevo batido y con mucho cuidado de que la pasta no nos baje, pintamos la coca, la azucaramos y ponemos los piñones. La introducimos al horno unos 15 minutos Javam veure com elaborar la tradicional Coca de iogurt que ens havien fet les nostres mares i àvies durant tota En qualsevol cas, és una bona coca que es menja en un tres i no res, i acompanyada amb una presa de xocolata està de vici! Ingredients 250 g de farina . 250 g de sucre. 250 ml de llet. 4 ous . 1 cullerada d'oli. 1 sobre